반응형 밑반찬14 긍정의 힘 - 친절하라! 의사들은 무엇보다도 해로운 것을 삼가라고 한다. 하지만 이보다 한 단계 더 나아가 친절을 베풀어야 한다는 것을 알아야 한다. 어떠한 상황에서도 다른 사람들에게 친절해야 한다. 친절은 설혹 그에 대해 보답을 받지 못할지라도, 더욱 성장하여 좋은 귀감이 되고 정도(正道)를 지키며 살게 된다. “ 첫째도 친절, 둘째도 친절, 셋째도 친절이다.” - 헨리제임스 - 긍정의 한줄 중에서 - 예다움의 소소한일상 2012. 12. 4. 친환경 일회용 도시락용기를 이용한 예다움 고급도시락 친환경 일회용 도시락용기를 이용한 예다움 고급도시락은 가벼운 나들이로부터 각종 모임, 세미나, 발표회, 회의, 행사 등에 적합하고 이를 더욱 빛나게 하지요. 예다움 고급도시락은 예약제 형태로 고객님들로부터 주문을 받아, 친환경재료로 깔금하고 정성스럽게 요리하여 상황 여건에 따라 배달하거나 기타 방법으로 전달하며, 필요시 고객님들이 직접 가져가시기도 합니다. 친환경 일회용 도시락용기를 이용한 예다움 고급도시락은 크게 반찬과 밥, 국으로 구성됩니다. 반찬은 약 9~11가지로 구성되며, 주로 고기류, 생선류, 나물류, 조림류, 건과류, 샐러드, 김치, 계란말이, 전 등으로 구성되나, 계절별 가장 신선한 친환경재료를 이용하여 수시로 조정합니다. 밥은 질좋은 국내산 쌀만을 사용하며, 현미.. 예다움 고급도시락 2012. 12. 2. 초밥을 간단히 맛있게 만드는 방법 오늘은 고객님으로부터 손님들과 편히 드실 수 있는 일정량의 초밥을 주문받아 간단히 초밥을 만들었어요. 예다움에서 맛있게 간단히 만드는 초밥요리를 소개합니다. 1. 초밥의 핵심인 밥을 준비한다. 밥은 평소 밥보다 고슬고슬하게 짖는다. 2. 따뜻한 밥에 넣을 촛물(식초3, 설탕2, 소금1를 넣고 끊인다)준비한다. 3. 따뜻한 밥에 촛물을 넣고 밥을 버무린다. 4. 따뜻한 밥의 온기를 선풍기 등을 이용하여 식히거나 자연적으로 식힌다. 5. 온기가 빠진 밥을 2/3스푼 정도를 떼어 손위에 놓고 원을 그리듯 타원형모양으로 말아줍니다. 손으로 쥐었다폈다를 두세번하면 땡땡한 초밥이 되지요. * 이때 손을 깨끗이 씻고 손에 물을 자주 묻혀 붙지 않게 합니다. * 먹을 만큼 타원형모양으로 초밥을 미리.. 예다움 요리레시피 2012. 12. 2. 맛있고 정성스런 오늘의 예다움 친환경반찬 맛있고 정성스런 예다움 친환경 요리는 맛과 정성의 차별화를 목표로, 이른 아침 구입한 신선한 친환경 재료를 이용하여 어머니같은 정성으로 깔끔하고 맛있게 반찬을 요리해 고객님의 건강 유지를 위해 최선을 다하고 있습니다.^^ 예다움에서 만드는 여러 가지 친환경 요리 중 정성스럽게 오늘 만든 주요 예다움 친환경 요리를 소개하면, 더덕무침, 초밥, 단호박샐리드, 마늘쫑무침, 뱅어포구이,마전, 연근전, 꽈리고추조림, 호박나물, 도라지나물, 오징어채 입니다. 더덕무침 초 밥 단호박샐러드 마늘쫑 무침 벵어포구이 연근전, 마전 꽈리고추조림 호박나물 도라지나물 오징어채 예다움 친환경반찬 2012. 11. 20. 이전 1 2 다음 반응형