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  대학교 최고위과정 저녁식사를 위한 예다움 출장부페 예다움에서는 각종 모임을 더욱 빛나게 하기 위한 예다움 출장부페를 하고 있습니다.^^ 예다움 출장부페는 고객님들의 품위에 맞는 고객만족을 목표로, 친환경재료와 어머니같은 정성으로 정갈하고 맛있게 요리해 드리고 있지요^^. 예다움 출장부페 메뉴는 음식 가지수보다는 불필요한 음식은 제외하고 모두가 실질적으로 가장 맛있게 드실 수 있는 주요 메뉴위주로 고객과 상의해 선정함으로써, 맛의 질을 그만큼 높이고 비용도 크게 절약할 수 있는 장점이 있습니다. 아래 사진은 대학교 최고위과정 저녁식사를 위한 간단한 예다움 출장부페로써, 메뉴는 모임성격 등에 따라 변경됩니다. 예다움 출장요리출장부페 2013. 5. 12.

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  감사의 힘 - 아침에 감사로 눈을 뜨면 아침에 감사로 눈을 뜨면 그 생활은 맑음. 감사의 햇살이 불평의 구름에 가려지면 그 생활은 흐림. 그리고 불평이 연속되면 그 생활은 장마. - 365일 날마다 감사 중에서 - 예다움의 소소한일상 2013. 5. 1.

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  피로회복, 식욕증진, 변비예방에 좋은 궁합음식 - “바나나와 파인애플” 바나나는 다른 식품과 잘 어울리는 성질을 가지고 있기 때문에 각종 주스나 우유와 곁들여 섭취하면 좋다고 하네요.^^ 특히 파인애플과 곁들여 먹으면 구연산을 비롯해 사과산과 주석산이 풍부하기 때문에 궁합이 잘 맞는데, 파인애플의 구연산은 신맛이 강하기 때문에 식욕을 돋워주며, 이밖에 신진대사를 높이는 비타민 B1도 많이 들어있어 바나나의 당질대사를 도와 피로를 회복시켜 준다고 합니다.^^ - 동의보감음식궁합 중에서 - 음식과 건강 2013. 4. 29.

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  긍정의 힘 - 위안을 주는 사람이 되자! 아무런 대가를 바라지 않고 다른 사람들을 도와준다면 우리는 훌륭한 사람으로 성장하고 더 행복해진다.^^ 다른 사람들을 이해하기 위해서는 그들의 이야기를 경청해야 한다. 자신의 주장을 관철시키려는 우를 범해서는 안 된다.^^ - 매일 읽는 긍정의 한줄 중에서 - 예다움의 소소한일상 2013. 4. 12.

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  감사의 힘 - 감사를 방해하는 적 사람의 욕심은 너무 높아서 커트라인이 없다는 말이 있습니다. 이처럼 세상의 것으로 채울 수 없는 것이 바로 인간의 욕심입니다. 간절히 원하다 그것을 얻게 되면 감사하는 것이 아니라 또 다른 것을 원합니다. 더 많이..... 더 높게...., 욕심과 감사는 공존할 없습니다. 분수에 맞는 의욕은 약이지만 분수를 모르는 욕심은 독입니다. - 365일 날마다 감사 중에서 - 예다움의 소소한일상 2013. 4. 10.

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  긍정의 힘 - 최선을 다하자! 우리는 항상 최선을 다하지 않는다. 때로는 그다지 내키지 않는 일에 성급하게 뛰어들고, 마지못해 대수롭지 않은 일을 하기도 하며, 사소한 일조차 마무리 짓지 못한다. 최선을 다하지 못하고 있을 때면 스스로도 한숨이 푹푹 나온다. 삶은 굉장히 복잡하다. 그래서 항상 모든 일을 완벽하게 해낼 수도 없다. 그러나 최선을 다하려고 노력할 수는 있다. 비록 아무도 알아주지 않더라도 말이다. - 매일 읽는 긍정의 한줄 중에서 - 예다움의 소소한일상 2013. 3. 26.

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  예다움의 친환경 반찬 - "죽“ 죽은 곡식에 물을 많이 붓고 푹 퍼지도록 끓여 반유동식으로 만든 음식으로, 죽은 주식대용, 별미음식, 보양식, 치료식, 환자식, 구황식 등 여러 구실을 하죠. 예다움에서는 오늘 고객님들의 주문이 있어 모처럼 몇가지 죽을 만들어 보았답니다.^^ 오늘 예다움에서 친환경 반찬으로 만든 죽은 팥죽, 호박죽, 소고기야채죽, 홍합야채죽입니다. 팥죽 호박죽 소고기야채죽 홍합야채죽 예다움 친환경반찬 2013. 3. 23.

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  생활의 지혜 - 생선 접시는 찬물로 닦는다. 설거지는 따뜻한 물로 해야만 냄새나 오염을 깨끗이 제거할 수 있어 좋지만, 생선 접시의 경우는 예외이다. 생선 접시를 더운 물로 닦으면 주방에 생선 비린내가 풍기게 되므로 찬물로 씻는 것이 좋다고 하네요.^^ - 생활의 지혜 중에서 - 예다움의 소소한일상 2013. 3. 17.

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  정월 대보름의 유래와 풍습, 그리고 예다움 대보름 음식 정월대보름은 상원일이라고도 하며 설 다음에 오는 큰 명절로, 대보름이라고 하는 것은 정월에 보름달의 크기가 일년 중 가장 크기 때문이죠. 즉, 정월대보름은 가장 큰 보름이라는 뜻의 음력 정월 보름인 1월 15일을 말하며, 신라시대부터 지켜 온 우리나라의 명절로 달이 가득 찬 날이라 하여 재앙과 액을 막는 제일(祭日)이라고 하네요.^^ 정월대보름에는 다양한 민속놀이가 실시되며, 특히 저녁에 달집태우기를 하면서 달맞이 하는 풍습이 특징이라고 할 수 있죠. 즉 대보름날은 우리 민족의 밝음사상을 반영한 명절로 다채로운 민속이 전해지고 있죠. 정월 대보름과 관련된 풍습으로는, 정월 14일 저녁에는 오곡밥과 묵은 나물을 먹고, 달을 보면 운이 좋다고 하여 달맞이를 하며, 서울에서는 답교놀이를 하였다고 하네요. 또한.. 예다움 주문요리고급요리 2013. 2. 23.

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  생활의 지혜 - 냉장고에 넣어서 좋지 않은 식품들 냉장고라 해서 어떤 식품이라도 넣어두기만 하면 좋은 것은 아니라고 하네요.^^ 고구마, 가지, 마요네즈, 빵 따위는 냉장고에 넣어두면 오히려 맛이 떨어진다고 합니다. 빵류는 장마철에 곰팡이가 필 염려가 있을 때만 냉장고에 보관하되 냉장실보다는 냉동실에 보관하는 것이 좋다고 하네요.^^ - 생활의 지혜 중에서 - 예다움의 소소한일상 2013. 2. 19.

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  대학교 최고위과정 저녁식사를 위한 예다움 출장부페 예다움에서는 각종 모임을 더욱 빛나게 하기 위한 예다움 출장부페를 하고 있습니다.^^ 예다움 출장부페는 고객님들의 품위에 맞는 고객만족을 목표로, 친환경재료와 어머니같은 정성으로 정갈하고 맛있게 요리해 드리고 있지요^^. 예다움 출장부페 메뉴는 음식 가지수보다는 불필요한 음식은 제외하고 모두가 실질적으로 가장 맛있게 드실 수 있는 주요 메뉴위주로 고객과 상의해 선정함으로써, 맛의 질을 그만큼 높이고 비용도 크게 절약할 수 있는 장점이 있습니다. 아래 사진은 대학교 최고위과정 저녁식사를 위한 간단한 예다움 출장부페로써, 메뉴는 모임성격 등에 따라 변경됩니다. 예다움 출장요리출장부페 2013. 5. 12.

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  감사의 힘 - 아침에 감사로 눈을 뜨면 아침에 감사로 눈을 뜨면 그 생활은 맑음. 감사의 햇살이 불평의 구름에 가려지면 그 생활은 흐림. 그리고 불평이 연속되면 그 생활은 장마. - 365일 날마다 감사 중에서 - 예다움의 소소한일상 2013. 5. 1.

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  피로회복, 식욕증진, 변비예방에 좋은 궁합음식 - “바나나와 파인애플” 바나나는 다른 식품과 잘 어울리는 성질을 가지고 있기 때문에 각종 주스나 우유와 곁들여 섭취하면 좋다고 하네요.^^ 특히 파인애플과 곁들여 먹으면 구연산을 비롯해 사과산과 주석산이 풍부하기 때문에 궁합이 잘 맞는데, 파인애플의 구연산은 신맛이 강하기 때문에 식욕을 돋워주며, 이밖에 신진대사를 높이는 비타민 B1도 많이 들어있어 바나나의 당질대사를 도와 피로를 회복시켜 준다고 합니다.^^ - 동의보감음식궁합 중에서 - 음식과 건강 2013. 4. 29.

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  긍정의 힘 - 위안을 주는 사람이 되자! 아무런 대가를 바라지 않고 다른 사람들을 도와준다면 우리는 훌륭한 사람으로 성장하고 더 행복해진다.^^ 다른 사람들을 이해하기 위해서는 그들의 이야기를 경청해야 한다. 자신의 주장을 관철시키려는 우를 범해서는 안 된다.^^ - 매일 읽는 긍정의 한줄 중에서 - 예다움의 소소한일상 2013. 4. 12.

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  감사의 힘 - 감사를 방해하는 적 사람의 욕심은 너무 높아서 커트라인이 없다는 말이 있습니다. 이처럼 세상의 것으로 채울 수 없는 것이 바로 인간의 욕심입니다. 간절히 원하다 그것을 얻게 되면 감사하는 것이 아니라 또 다른 것을 원합니다. 더 많이..... 더 높게...., 욕심과 감사는 공존할 없습니다. 분수에 맞는 의욕은 약이지만 분수를 모르는 욕심은 독입니다. - 365일 날마다 감사 중에서 - 예다움의 소소한일상 2013. 4. 10.

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  긍정의 힘 - 최선을 다하자! 우리는 항상 최선을 다하지 않는다. 때로는 그다지 내키지 않는 일에 성급하게 뛰어들고, 마지못해 대수롭지 않은 일을 하기도 하며, 사소한 일조차 마무리 짓지 못한다. 최선을 다하지 못하고 있을 때면 스스로도 한숨이 푹푹 나온다. 삶은 굉장히 복잡하다. 그래서 항상 모든 일을 완벽하게 해낼 수도 없다. 그러나 최선을 다하려고 노력할 수는 있다. 비록 아무도 알아주지 않더라도 말이다. - 매일 읽는 긍정의 한줄 중에서 - 예다움의 소소한일상 2013. 3. 26.

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  예다움의 친환경 반찬 - "죽“ 죽은 곡식에 물을 많이 붓고 푹 퍼지도록 끓여 반유동식으로 만든 음식으로, 죽은 주식대용, 별미음식, 보양식, 치료식, 환자식, 구황식 등 여러 구실을 하죠. 예다움에서는 오늘 고객님들의 주문이 있어 모처럼 몇가지 죽을 만들어 보았답니다.^^ 오늘 예다움에서 친환경 반찬으로 만든 죽은 팥죽, 호박죽, 소고기야채죽, 홍합야채죽입니다. 팥죽 호박죽 소고기야채죽 홍합야채죽 예다움 친환경반찬 2013. 3. 23.

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  생활의 지혜 - 생선 접시는 찬물로 닦는다. 설거지는 따뜻한 물로 해야만 냄새나 오염을 깨끗이 제거할 수 있어 좋지만, 생선 접시의 경우는 예외이다. 생선 접시를 더운 물로 닦으면 주방에 생선 비린내가 풍기게 되므로 찬물로 씻는 것이 좋다고 하네요.^^ - 생활의 지혜 중에서 - 예다움의 소소한일상 2013. 3. 17.

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  정월 대보름의 유래와 풍습, 그리고 예다움 대보름 음식 정월대보름은 상원일이라고도 하며 설 다음에 오는 큰 명절로, 대보름이라고 하는 것은 정월에 보름달의 크기가 일년 중 가장 크기 때문이죠. 즉, 정월대보름은 가장 큰 보름이라는 뜻의 음력 정월 보름인 1월 15일을 말하며, 신라시대부터 지켜 온 우리나라의 명절로 달이 가득 찬 날이라 하여 재앙과 액을 막는 제일(祭日)이라고 하네요.^^ 정월대보름에는 다양한 민속놀이가 실시되며, 특히 저녁에 달집태우기를 하면서 달맞이 하는 풍습이 특징이라고 할 수 있죠. 즉 대보름날은 우리 민족의 밝음사상을 반영한 명절로 다채로운 민속이 전해지고 있죠. 정월 대보름과 관련된 풍습으로는, 정월 14일 저녁에는 오곡밥과 묵은 나물을 먹고, 달을 보면 운이 좋다고 하여 달맞이를 하며, 서울에서는 답교놀이를 하였다고 하네요. 또한.. 예다움 주문요리고급요리 2013. 2. 23.

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  생활의 지혜 - 냉장고에 넣어서 좋지 않은 식품들 냉장고라 해서 어떤 식품이라도 넣어두기만 하면 좋은 것은 아니라고 하네요.^^ 고구마, 가지, 마요네즈, 빵 따위는 냉장고에 넣어두면 오히려 맛이 떨어진다고 합니다. 빵류는 장마철에 곰팡이가 필 염려가 있을 때만 냉장고에 보관하되 냉장실보다는 냉동실에 보관하는 것이 좋다고 하네요.^^ - 생활의 지혜 중에서 - 예다움의 소소한일상 2013. 2. 19.