반응형 팥죽1 동지, 동지팥죽의 유래와 동지팥죽을 맛있게 만드는 방법 오늘이 동지이지요. 그래서 동지팥죽을 만들어 식구, 친척들과 나누어 먹었지요. 동짓날을 맞아 동지, 동지팥죽의 유래와 동지팥죽을 맛있게 만드는 방법을 소개하겠습니다. 동지와 동지팥죽의 유래 동지는 대설과 소한 사이에 오는 24절기 중의 하나인데, 음력 11월 중순경으 로 일년 중 낮이 가장 짧고 밤이 가장 길어 음지에 이르지만, 이 날을 계기로 낮이 다시 길어지기 시작하여 양의 기운이 싹트는 사실상 새해의 시작을 알리 는 절기이지요. 우리 민족은 동지를 흔히 아세(亞歲) 또는 작은 설이라고 부르기도 하였는데, 그래서 옛말에 '동지를 지나야 한살 더 먹는다' 또는 '동지팥죽을 먹어야 한살 더 먹는다' 라는 말이 전하기도 하고 있지요.^^ 팥죽은 팥을 푹 삶아 으깨서 체에 걸러 쌀과 함께 끓.. 예다움 친환경반찬 2012. 12. 21. 이전 1 다음 반응형
