궁합이 잘 맞지 않는 음식 - 두부와 파

 두부에는 칼슘이 풍부하고 파에는 옥살산이 많이 들어있다.

두부와 파를 동시에 섭취하면 두부의 칼슘과 파의 옥살산이 인체 내에서 흡수되지 않는

옥살산칼슘이 만들어져 몸 밖으로 배출된다. 다시말해 옥살산칼슘은 인체에 흡수되지

못하기 때문에 칼슘부족을 초래하여 영양이 결핍된다.^^

 

 

- 동의보감음식궁합 중에서 -